Il giusto bilancio tra innovazione, rivisitazione e tradizione è la giusta descrizione per la ricetta di questa settimana dello chef Eliseo Marciello, del ristorante Agliara due Punti e a Capo, di questa settimana.
Lo chef salernitano passerà spesso dagli studi di Radio Booonzo per presentarci un piatto del suo menù, frutto della sua grande fantasia. Lo assocerà sempre ad un brano musicale, per omaggiare un’altra sua grande passione la musica. Stavolta è stato il turno di una particolarissima pasta e patate associata all’indimenticabile brano dei 99 Posse, “Sfumature”
Ascolta la proposta di questa settimana di Eliseo!